15个莲菜大肉饺子的热量为600大卡。

不同馅料的饺子的热量是不同的，基本上肉蛋鱼虾类馅料的饺子热量较高，一个猪肉水饺的热量是40大卡，10个就400大卡了，而蔬菜馅料的饺子的热量就较低了。

除此之外还与烹饪方式有关，煎饺吸了大量的油，所以它的热量是升高的，而水煮的或者蒸的，热量变化不大。所以减肥的话还是少吃肉类水饺，如果想吃可以吃蔬菜水饺，且是水煮为佳。