如果炒菜装盘还是牛肉丝好吃又美观。

如果是牛肉烩面，是切薄片比较好。

如果一定要说，牛肉到底是切片口感更好还是切丝口感更好

这可不好说

本人觉得切丝下油锅和青椒香菇一起炒也是非常美味无敌的。

还有就是五香酱牛肉，把酱牛肉切片浇上料汁。