食材用料
豆角400克，海带丝100克，肉丝50克，玉米油3匙，蚝油1匙，水半碗，生抽1匙，盐少许，大蒜2瓣
做法步骤：
1，海带丝反复用清水冲泡【去沙】
2，肉改刀
3，蒜切末
4，豆角洗净掰段
5，将肉丝入锅炒熟盛出，豆角倒入锅中翻炒几下
6，加入海带丝及肉丝翻炒
7，倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖炖煮10分钟左右
8，出锅前撒蒜末提味
烹饪技巧
豆角一定要烧熟，不然有微毒。
豆角炖海带丝怎么做
原料
猪排骨 (2斤)
豆角丝 (适量)
海带丝 (适量)
葱 3至4小段
姜 3至4片
蒜 3至4瓣
炖肉材料 1包
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
步骤1/把排骨清洗干净，放入锅中。
步骤2/在锅中加水，水加至莫过排骨
步骤3/然后在锅中加入葱，姜，蒜和炖肉的材料，酱油，醋和盐也一同放进锅中
步骤4/然后开始起火炖排骨
步骤5/先用大火把锅里的水烧开，烧开后改用小火
步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开
步骤7/等排骨炖至六，七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中，接着小火慢炖。注意汤不要靠干。
步骤8/等都炖熟后就可以灭火了，然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。
步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了
