青皮哈密瓜通过外观来选择，青皮哈密瓜通常有呈现灰绿色，有时候有的哈密瓜瓜身会有一些裂口和损伤，我们要选择灰绿色且有伤痕的青皮哈密瓜，因为一般情况下来说，这样的更加新鲜。

不要贪图漂亮，哈密瓜表皮疤痕越多表示瓜越老，就越甜，没有疤痕的瓜是生的。因此，通过外观是选择青皮哈密瓜最好的办法。