牛肩肉和牛腱肉一样不

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  牛肩肉怎么做好吃又烂 螺丝椒炒牛肩肉片：（1）牛肩肉切片，螺丝椒切细段。（2）嫩肉粉半勺，让牛肉保持嫩气，生姜粉半勺，去腥，椒盐粉半勺增味，黑胡椒粉1勺提香加辛口味。（3）牛肉和调味手抓拌匀。可适量加一...
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  牛后腿和牛肩肉哪个适合包饺子 牛肩肉包饺子比牛后腿肉好，后腿肉是筋头巴脑，而牛肩肉一部分是里脊肉嫩嫩的，包饺子好吃口感好，牛肩肉位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头...
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  牛肩肉跟保乐肩是同款肉吗 牛肩肉跟保乐肩是同款肉。保乐肩肉是牛的前肩胛部。保乐肩肉由冈上肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成。风味浓厚，脂肪分布合理。牛肩肉由互相交叉的两块肉组成...
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  牛肩肉做牛排腌制 食材牛肩肉适量，小苏打适量，淀粉适量，生抽适量，芦笋适量，姜适量，盐适量，味精适量步骤（1）切好的牛肉，提早用食用小苏打和淀粉，生抽腌制，牛肉会非常脆嫩。步骤（2）芦笋洗净切斜段，下...
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  牛肩肉和牛嫩肩区别 没有区别。牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。又称为牛嫩肩。它位于牛前腿部，由于它是经常运动的部位，因此肌肉发达、肌间筋多、肉质较坚实适合炖、烤、焖、卤。烹...