1、白鲢鱼的刺比较多。白鲢鱼主要是产于长江和珠江等水域的鱼类，属于低等真骨鱼类，白鲢鱼的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心，避免鱼刺卡住喉咙。

2、如果不小心将鱼刺卡到喉咙里面，可以先用汤匙或者牙刷柄压住舌头的前半部，仔细的观察其口腔内的舌根部、扁桃体以及咽后壁，如果可以找到鱼刺，则直接用镊子或筷子将其夹出即可。