米粉和水的比例控制在10:7左右。
也就是100克的米粉放70克的清水，但由于米粉的品牌不同，吸水性也会有些不同，所以水的用量上下浮动8-10克。
先准备一杯温度在60-70度的热水，盆中放入100克的糯米粉，先加入50克的清水，用筷子搅拌，再少量多次的添加热水，一点点的尝试，直到能够揉成光洁的面团
江西米粑米粉和水比例
原创 | 2022-11-15 18:25:05 |浏览：1.6万
猜你想问
-
江西茶饼的正确吃法 茶饼，不能直接吃。要泡，可以用小刀（有专用茶刀）轻轻的撬开。然后在背阴通风处凉一两天，可以去掉茶生涩味。然后用紫砂壶或者盖碗冲泡、一定要用90°以上的沸水，才能出味... -
江西樟树岐黄介绍 “中国药都·樟树岐黄小镇”项目位于阁山镇，总投资105亿，规划建设面积约4500亩，核心区面积约1600亩。项目依托樟树市丰富的旅游资源、道教文化和中药产业特色，建设一... -
江西樟树有招商银行吗 西樟树市有招商银行。樟树招商银行地址在市中心在农业银行附近，招商银行股份有限公司在南昌设有分行，何雪明执行实施类执行裁定书，江西省樟树市职被执行人陈国珍，招商... -
江西菠萝蜜种植技术 1、适时定植：菠萝蜜一年四季均可定植，但以春植(3～4月)和秋植(9～11月)最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定... -
江西蒸肉粉的家常做法 五花肉切大块，放入生姜片，生抽，老抽，蚝油，糖，郫县豆瓣酱，五香粉，抓匀上色。步骤 2纯奶手撕吐司的做法 步骤1再倒入一包蒸米粉，淋上清水和食用油，防止蒸出来的太干，抓匀，腌制20...
