是太软了，之所以面会软，那么就是因为面粉和水所用的比例不恰当，水加少，面会非常干，这样拉出来的面也会非常容易断，如果水放多，面就非常软，也是非常容易断的

馓子条容易断怎么回事

馓子面断因为面里没加盐，面没做成条在油里浸泡，所以会断，炸馓子是一道美味的传统风味小吃，所属菜系河南菜，特点色黄，酥脆味香可口，历代又有粔籹、细环饼、捻头等名称。