食材与配料：馓子适量、豆面适量、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒

做法:

1、 豆苗摘洗干净，去掉根部。

2、 红辣椒切丝，蒜瓣去皮切开。

3、 煮锅加水烧开，放入豆苗煮开，关火捞出，放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。

4、 炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香。然后放入豆苗辣椒丝翻炒均匀。

5、 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀

6、 放入馓子翻炒均匀。

7、加入少许水炖开即可出锅。