材料

熟牛筋150g，仔姜200g，青椒100g

辅料

菜油适量，淀粉适量，盐适量，豆瓣酱适量料酒适量

制作方法：

1、把牛筋切成薄片备用

2、仔姜、青椒洗净，切丝。

3、炒锅加热，下油，加入豆瓣酱炒10秒钟

4、加入牛筋，加入料酒翻炒10秒钟。

5、加入仔姜、青椒继续翻炒20秒，断生后关火。出锅装盘。