猪油想练的好吃，最好先用小火慢慢的练，在练油的时候要用勺子不停的翻动在不时的压一压让猪油尽快的出来，猪油快要练好的时候放一点盐。

猪油怎么炼好吃又简单

先把猪板油用水清洗然后切小块，猪板油冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，水烧开后打掉浮沫后篦出水，再起锅倒入焯水之后的猪板油加入适量的水熬制，熬制到猪油渣发黄，再捞出猪油渣即可。这样炼的猪油色泽奶白味道醇厚。