1种。

材料：地瓜 、甘梅粉 、植物油

操作步骤：

1、地瓜去皮，要能看到里面的颜色，不要有坑洞或是没有打净皮的情况。

2、把地瓜切成粗细均匀的长条，这样炸的时候受热也能更均匀。

3、普通面粉加适量的水调糊，不要太稀，否则地瓜挂不上糊。

4、将地瓜条放入面粉糊中，让每一个地瓜条都粘上糊。

5、油锅放油，油温大概4成热就可以下去炸。

6、炸至表面有点黄就可以捞出来了，需要二次复炸，皮更脆更好看。

7、装盘，最后撒上甘梅粉就可以开吃了。