半个小时
多宝鱼的肉很白，身体扁平但还是有内脏的。清洗好之后加入适量料酒腌制半小时。接下来只要把姜丝、蒜片、豆豉酱和剁椒酱涂抹在鱼肉上，放到锅里加热二十分钟。出锅后再浇上用辣椒超过的明油
多宝鱼腌制时间
腌制15分钟即可。
将多宝鱼沿着脊骨划到底，将辣椒，花椒，香菜，放在多宝鱼身上腌制15分钟后下锅干煎，起锅撒上葱花就可以了。
多宝鱼腌制时间
腌制15分钟。
把多宝鱼清洗干净加入调料腌制15分钟。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。鱼蒸好之后取出来，把鱼身上的葱姜去掉。沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油，让蒸鱼豉油流到鱼的身下，在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝，用烧好的热油浇一下，激发出小葱的香味，然后就可以吃了
