主料
多宝鱼适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
白糖适量
醋适量
盐适量
大料适量
1、 多宝鱼收拾干净，切块备用。
2、 将多宝鱼沾干面粉，放油锅里煎鱼。
3、 将多宝鱼煎到两面焦黄即可。
4、 切好葱姜蒜备用。
5、 煎好的多宝鱼，放入葱姜蒜，大料，放白糖，少许盐。
6、 放料酒，酱油，醋适量水。烧制。
7、 将多宝鱼烧熟，收浓汤汁即可。
清蒸红烧多宝鱼的做法大全家常
主料：
多宝鱼一条
辅料：
葱适量
盐适量
食用油适量
糖适量
蚝油适量
鱼露适量
酱油适量
料酒适量
白醋适量
十三香适量
姜适量
蒜适量
做法：
1、 多宝鱼清理干净内脏控水，煎鱼前全身撒一下食用盐以防糊锅。
2、 葱姜蒜切末装碗，放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢，水多少根据鱼的大小。)
3、 烧油鱼煎至两面金黄色。
4、 放入之前调好的汁倒入锅中，加水末过鱼。
5、 小小火炖，最后大火收汁即可
