主料：靓土鸡肉1只、小芋头200克
辅料：青花椒10克、青红美人椒5克、蒜10克、姜片10克
调料：劲霸干锅酱20克、劲霸辣鲜露15克、詹王鸡粉5克、嘉豪生晒头抽20克、【砂糖、香油、料酒】适量
干锅焖芋头的做法:
1、先将土鸡宰杀，去内脏洗净，斩成小块后用适量底味腌制5分钟左右
2、起锅入油姜片爆香，加入土鸡块煸炒入攒酒祛腥味，再加入适量的高汤等调味品炒制后，放入高压锅压制15分钟捞出，待用
3、武火起油锅爆香辅料，倒入压制好的鸡块、小芋头，加入劲霸干锅酱翻炒，慢火焖煮收汁，再加入适量的红油后，装入铁锅即可。
干锅焖芋头的做法大全
食材用料
芋头500克，猪肉100克，大葱适量，姜适量，香葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量
做法步骤：
1/9芋头，大葱，姜，香葱，猪肉切片放适量盐，料酒，淀粉拌匀腌制十分钟
2/9芋头去皮洗净切块，大葱切片，姜切丝，香葱切葱花
3/9芋头放适量盐，放入姜丝，放适量生抽抓匀腌制十分钟
4/9取干锅，放入大葱垫底
5/9放入腌好的芋头，再放半碗冷水
6/9肉片摆放在芋头上面
7/9干锅放入酒精炉上开小火，上气后炖15分钟就可以关火，关火再焖2分钟开盖。
8/9焖好了
9/9撒点葱花就可以上桌开吃了
干锅焖芋头的做法大全
一、材料
芋头、猪肉、蒜米、辣椒、老干妈酱、姜丝、盐、生抽、料酒、小米辣。
二、做法
1、芋头去皮，切成方块。
2、猪肉切成厚块。
3、蒜米、辣椒、老干妈酱、姜丝准备好。
4、猪肉加盐、生抽、料酒、老干妈酱腌制几分钟。
5、用一个小锅把蒜米、小米辣、姜丝铺在锅底。
6、然后铺上芋头，再铺上腌好的猪肉。盖上锅盖大火1分钟后转小火焖7分钟（不用加水)。
7、然后打开锅盖把菜材翻拌一下，再小火焖7分钟就可以了。
