长得快。鲈鱼基本上属于肉食性鱼类，喜欢吃小鱼虾等活饵。在刚出生时，小鲈鱼主要吃轮虫、小虾、水蚤、鱼苗等小型动物，长大后则可以吃饲料和较大的鱼虾。

给鲈鱼喂食最好遵循少、多的原则，就是说每次喂食时先投入少量食物，引诱鲈鱼浮上来吃食，然后大量喂食，直到鱼开始下沉就停食投食。