正常发面比例1:100，1斤面加25克太多了。蒸出的馒头一股骚味。而且也不白。再有酵母属于添加剂类。。放多了对人的身体不好。

一斤面25克酵母可以吗

一斤面粉25克酵母粉肯定超标了，标准比例是一斤粉5克酵母。如果酵母放多了面粉就会过度发酵，就会变酸甚至发苦。还是老老实实的按标准做吧。

一斤面25克酵母可以吗

一斤面用25克酵母不可以，按照正常的面与酵母的比例是一斤面放4到5克酵母，如果酵母放多了，面团会有非常重的酒味和苦味，无法食用。