能，把大米磨成米粉可以做成面条的，可以做成米粉条，米粉皮，夏天可以凉拌吃，配料有麻辣香料，香菜，香油，香醋等吃起来爽滑入口，美极了。如果天气冷了，可以吃热的，在锅里用开水抄一下，捞出来配上事先做好饭卤菜，有酱香牛肉丁，有酱香鸡肉丁等浇上一勺，搅匀好吃的很。