1、淘米的次数不宜过多，一到两次为宜，用适量的清水浸泡半个小时

2、沥干水，加入1勺油拌匀

3、锅中烧水，沸腾后加入拌好油的米粒，开中大火，用勺子不断朝一个方向搅拌，搅拌至周围的水变成米浆的颜色，大约5-8分钟，转小火，盖盖焖煮4-5分钟即可。