开水煮菠菜粥就是一种有菜的面糊糊吧，这种粥的做法再简单不过了，首先把菠菜摘好洗干净，如果菠菜大就用刀切小点备用，然后锅热放油，油八九成熟的时候放点葱花，炒出香味再放上切好的菠菜，再翻炒几下，放适量的水烧开，调点面水倒进锅里，再加适量盐，开锅就好了。