凉开水好。凉开水浇花，开水放出大量的气体分子，可以改变水分子的结构，更接近花草细胞内水分子的排列顺序，容易吸收，并能促进植物生长。在水质呈碱性的地区种植酸性花卉，用凉开水浇灌，也可以减少黄叶和落叶。

凉开水适合大多数花卉。只需给根部浇水或用冷开水喷洒叶子即可。而且，用凉开水浇过的花会更早发芽，花的颜色会更艳丽。