每100克含有大约350大卡热量。

原料：紫菜一块，鸡蛋3个。

做法：1、鸡蛋加点盐，划散。2、紫菜洗一下。3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。