竹荪焯水一般1分钟，竹荪要先用盐水浸泡十分钟，将竹荪的盖头，也就是封闭的那一断切掉，再将竹荪网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部分，这样就会完全去除掉竹荪的奇怪的味道了。
而且竹荪的储存不可以放置在强光下或者潮湿湿热的地方，如果泡发好后要尽快食用掉
竹荪焯水一般多久
大约五到八分钟就可以。
烹饪竹荪之前，一般需要对竹荪进行焯水处理，焯水的时间在五分钟到八分钟。将竹荪进行焯水主要是为了去除掉竹荪的苦味，这样会更方便后期食材的处理。
焯水结束之后，将竹荪取出并沥干水分，随后进行后续调味或者炒制即可。
竹荪焯水一般多久
大概五到八分钟比较好
竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。
野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。
竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其营养需求。
温度
竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃低于16℃或高于36℃，生长缓慢。
子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃高于28℃，生长缓慢，生长势弱35℃以上，停止生长低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。
