现捞的卤水成品包括以下香料包、颜色、调配配方三者结合在一起就是现捞的卤水。

1、现捞的香料包配方：八角桂皮山奈小茴香甘松甘草香叶香草良姜丁香千里香红花椒新一代小米辣干辣椒毕波罗汉果泡椒豆豉白寇。

2、现捞的颜色配方：紫草红曲米老抽。

3、现捞的卤水调配配方：胡椒味精老姜大葱盐油酥糍粑辣椒红油自来水。