毛豆100g含油量是131大卡

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上特大粒：百粒重24.1～30克大粒：百粒重18.1～24克中粒：百粒重12.1～18克小粒：百粒重6.1～12克极小粒：百粒重6克以下。