鸭菌子通常是指鸭子的胃部，也可以称之为鸭胗。鸭菌子的功效和作用主要体现在为机体补充部分营养的方面，但并不等同于药物效果，故建议尽量不要过度进食。

鸭菌子中通常含有一定量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及部分微量元素和维生素等多种营养成分，对于大部分人群而言，适量进食鸭菌子通常可以为机体提供部分相应的营养，且能在一定程度上为机体补充部分能量，但其效果与药物作用相比较不明显。