一、材料:
新鲜鲈鱼中部身段 /，小平菇 一些， 耗油、生抽 适量/，蜂蜜 1勺， 生姜 2片
二、平菇蒸鱼的做法步骤
1、小平菇清洗干净，将平菇的根部都剪掉，平铺在盘子里
2、鲈鱼段加入生姜、耗油、生抽和蜂蜜腌制2小时
3、将腌制的鱼段放在平菇上，上锅冷水清蒸 12分钟
4、起锅，将蒸熟的鲈鱼里的菇汁一起加入腌汁小火煮开，再浇淋在蒸熟的鲈鱼上。
平菇蒸鱼的做法
工具/原料
太阳鱼 (1条)
平菇 (若干)
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 1块
方法/步骤
1/6
鱼宰杀洗净，平菇洗净备用。
2/6
姜切几片放入盘底，再切适量的姜丝备用。
3/6
鱼用到切上刀口，用少量的盐，十三香，鸡精，生抽，料酒涂抹均匀，鱼肚子里也要涂，切在鱼肚子里塞上适量的姜丝，其余的洒在鱼上。平菇根据自己喜好切好，码入盘中
4/6
蒸锅加水，烧开，放入装好鱼的盘子
5/6
大火蒸15分钟即刻。
6/6
出锅上桌，可以在上面撒些香葱香菜末，滴几滴芝麻油味道会更好。
