韭菜分蘖是具有较强的季节性。韭菜每年可以分蘖几次，分蘖多少受多种因素的影响，随机性比较大，但分蘖时间具有明显的规律，一般每年分蘖1~4次，春季3~6月和秋季8-11月两个时期，既是韭菜营养生长的两个高峰期，又是韭菜的两个分驥高峰期。