原料：韭菜 适量，猪蛋适量 ，油 适量，盐 适量。

方法/步骤：

1、韭菜洗净切段备用鸡蛋壳入碗里打散备用锅里热油倒入蛋液煎至两面金黄色盛出备用

2、锅里热油倒入切好的韭菜段翻炒至韭菜快断生时倒入鸡蛋同炒调入盐翻炒均匀即可出锅，非常的好吃。