一般小麦粉含糖量约为2～7%左右，相对其他禾谷类作物的面粉含糖量比较高。
从成分上看不算高，不过小麦粉含淀粉量约为50～70%左右，淀粉在进入人体里经过水解后会转化为差不多等量的葡萄糖，从实际上看小麦粉的含糖量是比较高的。所以，有糖尿病的人尽可能少吃小麦粉。
小麦粉含糖量是多少
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一。
由于生长环境以及其他外界因素影响，小麦的淀粉含量是不固定的一般小麦含糖类2~7%，小麦面粉的糖含量大概在3~9%。
小麦粉含糖量是多少
小麦含糖量约为2%一7%。
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质，氨基酸和B族维生素。小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，磨成粉后可制作成面包、馒头等等…食物。发醋后可制成啤酒、酒精、白酒或物质燃料。
小麦粉是我国北方居民的主食。
