象征着吉祥如意、年年有余。而二是因为乌黑鱼肉质鲜美是“鱼中上品”，比起其他鱼类来更加少，价格也更贵

在民间乌鳢被俗称“孝鱼”，并流传着这样的说法：母乌鱼到了产卵期，怀胎数月，耗尽心血，将身体每一份营养都供给了在肚子里的小乌鱼，而为了产卵，她将身体最后一份力气用在了生产小乌鱼上，生产完后，母乌鱼便像是春蚕丝尽、蜡炬成灰一样，耗尽了全部心血，两只眼睛都看不到东西了，完成了使命，她就等着饿死西升。