1、虾青素含量不同：相较于一般的海水大虾而言，汪子虾中的虾青素的含量更高，肉质更为细嫩香甜、口味更加鲜美

2、生长水域的含盐量不同：汪子虾生长在高盐度海水中，生长水域的含盐量高于普通海水的2-3倍之多

3、生长区域不同：汪子虾主要在渤海湾淡水和海水交界处分布，天然饵料丰富，水域的盐度高于一般海水，并且湿地环境优越而海水大虾则只是生活在普通的海水中。