每天凌晨两三点就来收盐，一般到5点就结束了。

晒盐就是海水晒成土卤的过晒盐时先将海水引、入蒸发池，经过几日晒蒸发水到一定程度。倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐二斩析出食盐来，得到的晶体就是我们日常见到的粗盐。.盐工晒盐忙从海水到海盐仅4天。