“橡子凉粉”，细腻爽滑，筋道可口，消暑解渴在河南郑州巩义，橡子凉粉历史悠久，特别是在巩义浮戏山，此镇盛产橡树，聪明的老庙人利用特有的橡树资源，制作销售橡子凉粉。

他们凭借着特色资源和独特手艺，使橡子凉粉成为了郑州巩义最具特色的本地小吃。