食材用料

麦面 适量

胡萝卜 四分之一个

洋葱 半个

鸡蛋 一个

番茄 两个

酱油 适量

盐 适量

炒麦面的做法

1、将麦面下锅煮熟

2、煮熟的麦面过冷开水后捞起，可加适量醋。

3、将所需材料切好备用

4、热锅热油，炒熟鸡蛋，加番茄稍微翻炒后盛出

5、重新起锅热油，先放入胡萝卜洋葱再放入辣椒

6、炒至近断生，放入番茄鸡蛋，加入适量盐、酱油继续翻炒。

7、配料炒好后放入面条翻炒几下

8、炒麦面出锅