冰糖炖雪梨不需要放香油。

冰糖炖雪梨是用来清肺化痰止咳的，还可以加些川贝，是个很清淡的素汤，香油就是所谓的芝麻油，香油也有清火的作用，但是一般不会和甜汤一起吃，基本都是配着咸菜吃的例如调咸口的凉菜，和咸口的面条等，所以冰糖炖雪梨不用放香油。