在每头牛被屠宰前，屠宰点里的人都会提前12个小时将一个1米多长的管子从牛的鼻孔插到牛的胃部，通过管子注水。

给牛注水，其实想获得的最直接目的就是“增长重量”其次，无疑就是“赚得多点”，拿市场的平均价格来看，鲜牛肉的批发价格一般在33-40元左右，如果像新闻中所说的那样，一斤牛肉可以注入1两水的话，那对于1头重量500斤左右的牛来看，就可以注入约50斤的水也就是说，卖肉商贩就可以多挣约1650元牛更重或者注入的水更多，这个“暴利数字”还会往上涨。