子部分好吃，儿菜母吃起像青菜头回甜，但是大家喜欢小的包包部分，因为嫩，但是包包顶上会有点带苦味。四川等地比较多见，儿菜中的腋芽以及缩短茎成分比较多，有着足够多的营养，其中的含水量比较丰富，吃起来很是清爽特色，拥有着独特的香味。