材料：

儿菜1盘、姜1块、盐少许、油少许、热水一碗。

具体步骤

1、儿菜用清水清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒油烧热，然后放姜丝爆香。

3、倒入切好的儿菜，翻炒1分钟。

4、1分钟后，倒入一碗清水，然后撒上适量的盐调味，再盖上锅盖，大火烧开。

5、大火烧开后，即可盛出食用。