材料：豆粕500克、地瓜叶子适量、葱花适量
调料：鸡精、十三香、盐、食用油适量
制作方法：
1、地瓜叶子清洗干净，切碎备用。
2、炒锅放食用油烧热。
3、下入葱花爆出香味。
4、放入地瓜叶子大火翻炒，加入少许十三香。
5、炒出水份后，加入豆粕，用中火继续翻炒，太干的话可以加适量温水。
6、加盐调味，待汤汁快要收干时，加入少许鸡精拌匀。
7、关火出锅，装盘即可食用。
地瓜秧豆腐的做法
食材主料红薯叶500g豆腐100g辅料油适量盐适量步骤豆腐炒红薯叶的做法步骤1.锅里放入油。
豆腐炒红薯叶的做法步骤2.放入红薯叶。
豆腐炒红薯叶的做法步骤3.把红薯叶炒一下。
豆腐炒红薯叶的做法步骤4.加入一些盐。
豆腐炒红薯叶的做法步骤5.继续翻炒。
豆腐炒红薯叶的做法步骤6.放入一些豆腐。
豆腐炒红薯叶的做法步骤7.炒好以后就可以吃了
地瓜秧豆腐的做法
1、将红薯豆腐切成小块，大小随意
2、锅中加一碗水，加适量盐
3、将切好的红薯豆腐放入锅中
4、加适量黄豆酱，翻拌均匀
