答是包菜方言是什么意思，答案是肯定的包菜方言的意思就是灰的白洋白菜，现在的包菜在超市里面都是叫做干兰菜的，以前的时候都是叫做灰的白或者是洋白菜的，不管是什么叫法都是一种菜的，用包菜一般都是用来熬大锅菜吃的或炖肉吃。