肉夹馍意思就是白吉饼切开，中间夹了剁碎了的熟肉，一般都是猪肉。也有牛羊肉的。

肉夹馍也就是表示进入了陕西地界，因为肉夹馍是陕西的特产。

也意喻着人多而且是普通人的意思，因为肉夹馍是普通人的大众食品。