首先要说的是青椒生熟都能吃，肉夹馍里的青椒是生的，驴肉火烧里的青椒也是生的，青椒还可以拌着吃，做成老虎菜，有青椒，香菜，黄瓜，再放点虾皮，来点甜面酱就好了。
熟着吃可以做成青椒炒肉丝，片，宫爆鸡丁，土豆炒青椒，香干炒青椒，也可以做成馅包饺子，包子，也好吃。
肉夹馍里的青椒是生的还是熟的
肉夹馍里的青椒是生的，加生的青椒，和肉一起剁碎，按个人口味一定比例四分肉一分辣椒一起剁碎，夹在馍里。也可根据口味调节肉与青椒的比例。
做法:
原料：面粉，五花肉，青椒
配料：盐，红辣椒，发酵粉，花椒，八角，冰糖
做法
1：先发面，发面的过程卤肉。锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块
2：锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色
3：锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用
4：将发好的面揪成一样大小的面剂，多揉几遍
5：面剂按扁擀开，卷成长卷后再从头卷起，按扁擀圆
6：底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄
7：将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀
肉夹馍里的青椒是生的还是熟的
您好，我是专业做肉夹馍的，店再新乡。应该加生的青椒，和肉一起剁碎，比例的话四分肉一分辣椒就行了。可根据口味调节比例。
