原料 带皮猪白肉250克、白肉木耳100克
调料：盐适量、味精适量、酱油适量、蒜泥适量、米醋适量、香油适量
做法步骤：
1、 将带皮猪白肉洗净木耳洗净，撕成小块，备用。
2、 炒锅置火上，倒入水，调入盐，下入猪白肉煮至成熟，捞起晾凉，切片备用。
3、 将带皮猪白肉倒入盛器内，调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、香油，再加入木耳拌匀即成。
白肉木耳的做法
材料：姜片、葱段、猪后腿肉、木耳、大蒜、白糖、酱油、盐、香醋、味精、辣椒油。
1、将猪腿肉洗净，放入冷水锅里，加入姜片、葱段，煮至九成离火。
2、自然冷却后，切成大薄片，码在盘中。
3、调一个蒜泥味的料汁：将大蒜去皮，洗净，放入盐，捣成蒜泥，拌入酱油、香油、味精、醋、辣椒油调成料汁，均匀的浇在肉片上即成。
