黄油纸没有毒，黄油纸可以拿来垫底，吸油，垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦。

制作蛋糕卷时的时候，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替。