动物黄油比动物奶油贵,因为黄油是牛奶中最上层的一层脂肪提取出来的,精炼以后变成固体状态,多用来制作西式烘焙或煎制牛排等。

稀奶油是牛奶中保留部分乳制品加脂肪的混合物质,多用来制作蛋糕面包等甜品。植物奶油和人造黄油价格相差不大