这两种区别有以下几种

第一种区别，在豆沙霜中如果加入淡奶油的话，就会让豆沙霜变得很稀，而且颜色发白，但是搅拌均匀后奶香味很足，在豆沙霜中加入黄油的话，充分的翻拌均匀，豆沙霜会呈现光亮的面团状

第二种区别，豆沙霜加入淡奶油可以做成各种流心点心的馅料，在使用之前，需要静止冷藏，豆沙霜加入黄油，可以做成各种老式点心的馅料，使用时只需要分成大小适中的团就可以了