清洗海带的过程中加入食用盐或食醋即可，也可以在煮好以后反复用凉水冲洗。海带是天然的藻类食材，在泡发的过程中会产生粘液，说明这样的海带比较新鲜。

清洗海带可以加适量的食用盐反复搓洗海带表面，就可以去掉表面的粘液也可以把海带放入清水中，在添加适量的食醋浸泡，这样也能去掉表面粘液。