贵州省。

贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米，属亚热带季风气候，地跨长江和珠江两大水系。

辣子麻酱是哪里的

云南，作为芝麻酱的原产地，在云南的菌类火锅当中，芝麻酱是当之无愧的调味品。云南的芝麻酱总是跟辣椒在一起食用，搭配花生碎，这就是云南火锅的至高美味。