用料：散菜花300克，葱花 些许，姜片 些许，花椒 些许

做法：

1、先炸花椒油，这个都会不多说。

2、下葱花和姜片炒出香味。

3、下菜花翻炒，中间会飞油点，可以少加点水。

4、差不多三五分钟吧，出锅前加盐就好了，也可以加点生抽提味，不要加老抽，颜色不好看。当当，出锅。

爆炒散花家常做法

锅中起油五成热下入散花朵，炸半分钟捞出，锅中留底油爆香葱姜蒜干辣椒花椒粒下入散花翻炒调入五香粉鸡精生抽盐翻炒均匀出锅。